-----广告 -----
----- 广告，也是一种资讯 -----
8月11日鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团、鲟鱼、金鲳鱼7大特水鱼最新行情报价
正文字数：2501
预计阅读时间：5分钟
桂花鱼：新鱼小规格上市多，鱼价下滑
因临近大学新生开学季，各地办升学宴的数量增加，带动了鳜鱼价格上涨，尤其是大规格的鳜鱼，呈供不应求态势，广东佛山、安徽、江西、湖南和湖北多地均上涨，较上周四最高涨3-7元/斤。
但近日因新鱼上市增多，丁小鱼小标跌价厉害，本周一与上周一鱼价相比，下跌了0.5-1元/斤。
何氏水产与水产前沿联合播报
2025年8月11日广东地区鳜鱼出塘价
产区
规格
8.4(元/斤）
8.11（元/斤）
环比幅度（↗→↘）
广东
三成中桂一成小鱼
35
35
→
二成中桂一成小鱼
36
35.5
-0.5↘
三成小鱼
34
33
-1↘
各地区8月7日鳜鱼塘头（参考）价： 地区 规格 (每尾) 鳜鱼（塘头价） 7.31 (元/斤) 8.7 (元/斤) 环比幅度 广东 佛山 3成中鳜 33 38 5↑ 2成中鳜 34 38 4↑ 1成中鳜 1成小鳜 34 38 4↑ 2成小鳜 33 37 4↑ 3成小鳜 32 36 4↑ 江苏 标鳜 35-36 35-36 → 湖南 标鳜 34 37 3↑ 湖北 标鳜 34-36 39-40 4-5↑ 江西 标鳜 35 40 5↑ 广西 标鳜 35 35 → 安徽 标鳜 36 43 7↑ 备注：以上价格仅供参考，偏小与偏大价格会略有出入。市场有风险，卖鱼需谨慎
加州鲈：广东新鱼多，跌1元/斤
现各主产区加州鲈老口鱼存塘量消耗殆尽，广东秋鱼大量上市，但规格男较小。据悉，因前段时间天气降温，多人选择出鱼，短期供应激增，鱼价较上周普遍下跌0.5-1元/斤。目前市场依旧缺大鱼。行业人士提醒，现阶段病害情况虽有缓解，但仍请养殖户密切关注塘头状况，合理安排出鱼时间。
各地区加州鲈出塘价
产区
规格（/尾）
8.4(元/斤）
8.11(元/斤）
环比幅度（↗→↘）
广东佛山
1斤上
18.5
18
-0.5↘
统货
13-16
12-15
-1↘
浙江湖州
8成统货
20
19.5
-0.5↘
江苏吴江
9两上
18.5
18
-0.5↘
四川成都
9两上
23
23
→
湖南华容
9两上
18.5
18.5
→
湖北武汉
9两上
18.5
18
-0.5↘
河南
8两上
21-22
21-22
→
贵州贵阳
8两上
20
20
→
生鱼：鱼价最高0.3元/斤，
大鱼走量好价格相对高
据水产前沿今天从中山地区行业人士了解到，现6成鱼统货塘头价为8-8.2元/斤，市场缺大鱼，3斤上比例高的塘好走货相对好，卖价都高一点。但是加工厂收鱼跌价，2-3斤规格比例多的小头子大鱼，市场很难消化，价格下滑。总体而言，目前的行情呈稳中下滑态势。
各地生鱼出塘价
规格（/尾）
8.4(元/斤）
8.11（元/斤）
环比幅度（↗→↘）
广东顺德
老鱼2斤上
8.6-9.8
8.6-9.8
→
老鱼2斤下
5.2-6.5
5-6.2
-0.2-0.3↘
老鱼统货2斤上8成左右
5.5-8
5.5-8
-0.3↘
新鱼2斤上
8.6-9.8
8.6-9.8
→
新鱼2斤下
5.2-6.5
5-6.2
-0.2-0.3↘
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度波动
黄颡鱼：鱼价再跌价0.5元/斤
8月11日，据佛山地区黄颡鱼流通商反馈，现黄颡鱼塘头供过于求，行业严重内卷，同行互相压低价格拉档口车抛售黄颡鱼，本身资金不足靠料企支持的养殖户也不得不放弃等行情的相法。本周佛山地区10条平5两规格塘头价为11元/斤，较上周再跌0.5元；10条平4.5两规格为10元/斤、10条平4两规格为9.5元/斤、10条平3.5两规格为9元/斤。
另据宏丰达的何科宏反馈，目前塘头价约为9-9.5元/斤，较上周约跌0.5元，现阶段老口鱼存量仍多且养殖成本高，此价格出鱼养殖户几乎没有盈利。
各地区黄颡鱼出塘价
产区
规格（/尾）
8.4(元/斤
8.11(元/斤)
环比幅度(↗→↘)
广东南海
5两多鱼头
11.5
11
-0.5↘
珠海斗门
4两多鱼头
10
9.5
-0.5↘
四川成都
8钱-1两
9.5
9
-0.5↘
浙江湖州
3两多
12
12
→
4两多
12.5
12.5
→
湖北武汉
2两-3两
10.5
10.5
→
3两以上
11
11
→
湖北仙桃
2两-3两
10.5
10.5
→
3两以上
11
11
→
湖北荆州
2两-3两
10.5
10.5
→
3两以上
11
11
→
湖北洪湖
2两-3两
10.5
10.5
→
3两以上
11
11
→
温馨提示：本文的市场分析及观点仅供大家学习和参考，不构成投资和交易建议
江团：消费冷清，四川鱼价跌0.5元
据四川地区黄颡鱼人士称，目前养殖江团出塘量大，鱼价难涨，现成都和眉山地区1.2斤上的塘头价8元/斤，与上周相比跌了0.5元/斤。此价格出鱼养殖户要亏本。
各地区江团出塘价
产区
规格（/尾）
8.4元/斤）
8.11（元/斤）
环比幅度（↗→↘）
广东顺德
2-4斤
8
8
→
4斤上
10
10
→
广东番禺
2-4斤
8
8
→
4斤上
10
10
→
广东中山
2-4斤
8
8
→
4斤上
10
10
→
四川
1.2-2.5斤
8.5
8
↘0.5
2.5-3.5斤
-
-
-
3.5斤上
-
-
-
备注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎
杂交鲟：11元/斤，继续稳价
鲟鱼消费疲软，暑假也不拉到价格上涨，本周鱼价持续平稳，贵州地区3-6斤规格的鲟鱼塘头价11元/斤，与上周一样。
贵州地区鲟鱼出塘价
产区
规格（/尾）
8.4（元/斤）
8.11（元/斤）
环比幅度（↗→↘）
贵州
3-6斤
11
11
→
注：鲟鱼报价由贵州船牌饲料公司提供
金鲳鱼：上市鱼多，最高跌2000元/吨
本周冻品鱼大幅回落，最高跌了2000元/吨。以下是广东湛江和广西北海地区冻品金鲳鱼出厂价4两-1.6斤规格都有，分三个级别（散装、自然冰衣）报价，供大家参考。
（1）正品质量
200/300克规格：25000元/吨-26000元/吨，较上周跌了1500-2000元/吨；
300/400克规格：28000元/吨-29000元/吨，较上周跌了1000元/吨；
400/500克规格：30000元/吨-31000元/吨，较上周跌了1000元/吨；
500/600克规格：30000元/吨-31000元/吨，较上周跌了1000元/吨；
600/700克规格：31000元/吨-32000元/吨，与上周持平；
700/800克规格：31000元/吨-32000元/吨，与上周持平；
800/1000克规格：32000元/吨-33000元/吨，与上周持平；
1000克以上：33000元/吨-34000元/吨，与上周持平。
（2）正二质量
比正品价减1~2千元/吨
（3）次品
比正品价减1万元/吨
现有规格齐全的冻品金鲳鱼供应，有意购买者，请联系陈生/13828250938
（温馨提示：本文的价格数据和行情分析及观点仅供大家学习和参考，不构成投资和交易建议）
相关链接
文/ 何氏水产、水产前沿 、贵州船牌饲料公司 联合报价
本期编辑/ 陈晓庆
↓↓↓
一起探讨、交流，共同进步
★目前已建有多品种鱼虾微信群，特种鱼有生鱼（黑鱼）、鳜鱼、加州鲈、黄骨鱼、叉尾鮰、江团、泥鳅等；普水鱼有草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等；海水鱼有石斑鱼；高价虾有南美白对虾、罗氏沼虾、金刚虾、日本对虾等。欢迎加小编微信，邀您进群一起探讨！
★在群里，你不仅可以进行鱼虾买卖交易(但买卖有风险，请自行辨别)，还可以参与日常养殖和价格行情的交流！
★注明基本信息，小编会尽快拉您进群：姓名+所在地区+品种+行业身份（如鱼中、流通商、养殖户、经销商）
前
沿
优
选
破解养殖难题，提升效益。
真实经验，助掌握先机，赢得市场
转载声明
本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。
未获许可转载，一律按侵权追究！
新闻报料、线索提供，联系：news@fishfirst.cn
----- 广告，也是一种资讯-----
返回搜狐，查看更多